從胖東來到蜜雪冰城, 聊聊河南人的生意經!
更新時間：2025/5/23 19:51:42 來源：大河網
時政要聞
從 "中原糧倉" 到 "經濟大省"，河南正以實體經濟為根基、科技創新為引擎，在傳統土壤中培育新質生產力。文旅經濟的蓬勃發展，更為其經濟版圖增添亮眼注腳。本文選取部分代表企業進行案例分析，雖只是河南商業發展圖景中的冰山一角，卻足以折射出這片土地獨特的經濟活力和文化魅力。
“河南三頭象”，吸金又“吸睛”
胖東來用“愛和自由”重構服務標準，蜜雪冰城用4元檸檬水擊穿茶飲底價，泡泡瑪特則用風靡大江南北的盲盒，重塑著潮玩文化的走向。
財經作家秦朔曾把胖東來、蜜雪冰城、泡泡瑪特稱為“河南三頭象”，這個比喻恰到好處。如今這“三頭象”成了中國零售業的新標桿。
胖東來：把超市開成“生活烏托邦”
1995年，下崗后賣過冰棍、做過礦工的于東來二次創業，以一家街邊糖煙酒店“望月樓胖子店”起步。在零售店良莠不齊的時代，他公開承諾“不滿意就退貨”，并因此在許昌扎根。
胖東來有多牛？別的超市搞促銷，它在“搞裝修”，每隔幾年就閉店升級，只為給顧客更好的購物體驗；別的超市退換貨難如登天，它承諾“不滿意就退貨”，甚至連拆開包裝的食品都能退；別的超市員工忙忙碌碌只為業績，它給員工高薪、高福利，讓員工帶著幸福感工作。創始人于東來曾說：“做生意就是做人，要讓顧客感受到尊重和溫暖。”
如今，“用真品換真心”仍然是胖東來人氣火爆的“法寶”。貨架高度適合不同身高的顧客，商品標簽清晰標注產地和特點，就連購物車都有專門的消毒區。它不僅是一家超市，更是一種生活方式的象征，讓人們看到，零售業也可以有溫度、有情懷。
蜜雪冰城：從鄭州到全球的“雪王”
誰能想到，一杯均價不足10元的蜜雪冰城，能開出超2萬家店，成為全球門店最多的茶飲品牌之一。創始人張家兄弟從鄭州財經學院門口的小攤起步，靠“薄利多銷、性價比至上”策略，精準拿捏下沉市場。當一線城市奶茶動輒二三十元時，蜜雪冰城用“3元冰淇淋、4元檸檬水”實現年輕人“奶茶自由”。
早在2012年，蜜雪冰城就開始自建供應鏈和生產基地，生產檸檬、果醬等原料并賣給加盟商，同時建立全國免費配送的物流倉儲系統。
如今，從縣城商業街到鄉鎮集市，蜜雪冰城隨處可見，讓全國人民喝上了實惠奶茶。2024年年底，蜜雪集團全球門店總數達到46479家，居全球現制飲品門店規模第一。
泡泡瑪特：從雜貨鋪到潮玩帝國
你以為泡泡瑪特只是北京的潮玩品牌？其實，它的創始人王寧是土生土長的河南新鄉人。這位“80后”豫商在鄭州求學期間就開啟了創業之路，從格子街到泡泡瑪特，他始終保持著河南人特有的敏銳與韌性。
泡泡瑪特鎖定以“Z世代”為代表的年輕消費群體。以LABUBU系列玩偶為例，泡泡瑪特為每一款玩偶賦予了靈魂，讓年輕消費者產生強烈的情感共鳴，并將玩偶融入日常社交生活中。2024年泡泡瑪特實現營收130.4億元，同比增長106.9%。
“逆襲密碼”：低調實干的豫商哲學
河南企業家的“草根圖鑒”
河南企業的締造者，大都是平凡出身。創立蜜雪冰城的張家兩兄弟，當年剛起步時一個念的是成人教育，一個讀的是民辦本科，巴奴創始人杜中兵，安陽煤礦運輸工出身，雙匯發展的創始人萬隆則是高中肄業參軍，衛龍的劉家兩兄弟則是讀到高中就出來做買賣，于東來更是初中都沒讀完就開始了他的商業人生。
沒有海外名校的鑲金履歷，也沒有殷實的家底作為后盾，老板們都是從苦日子過來，都是從最下沉的小生意做起。他們扎堆出現，折射出這片中原大地獨特的商業生態。河南企業家的突圍路徑，本質是對低門檻行業“微利縫隙”的極致挖掘。
從“田間地頭”到“全國市場”的民生基因
和名頭響亮的晉商、徽商比起來，豫商更像是隱于市井的“掃地僧”。明清時期，河南商人就錨定糧食、藥材、布匹等民生領域，這種“接地氣”的商業基因延續至今。
早在上世紀八九十年代，雙匯、三全、白象、好想你等豫商就從一根火腿腸、一粒湯圓、一袋泡面、一顆紅棗做起，把小品類做成全產業鏈生意。這些企業的創業史，本質上都是普通人白手起家的奮斗故事，沒有驚天動地的商業模式，只有“把一件小事做到極致”的執著。
慢即是快：土地教給河南人的商業智慧
做線下實體零售，幾乎是互聯網的反面——資產重、擴張慢、依賴人力。但河南人似乎深諳“慢即是快”的道理：蜜雪冰城從1997年創立到開出第二家店用了10年，胖東來20多年僅在許昌、新鄉開了13家門店，泡泡瑪特從成立到盈利也用了7年。
這種“不疾而速”的耐心，源自農業大省的生存哲學——就像麥浪需要經歷四季輪回才能豐收，河南企業更愿意在供應鏈、產品力上深耕。
文旅經濟成為河南新亮點
從“中原糧倉”到“經濟大省”，河南的商業版圖不斷拓展。與此同時，文旅經濟也成為河南新亮點。
十三朝古都洛陽以“著我漢家衣裳，興我禮儀之邦”理念，打造漢服產業鏈。從老城區麗景門到隋唐城遺址，漢服拍攝點成為年輕人打卡勝地。
開封萬歲山武俠城通過“實景演藝+沉浸體驗”，將武俠世界場景化，同時帶動周邊產業，成為文旅融合新樣板。只有河南·戲劇幻城打造戲劇聚落群，讓戲劇與土地對話，講述中原故事。
河南衛視以“中國節日”系列節目出圈，全網話題及閱讀量超2000億，海外平臺總觀看量超1個億，成功實現文化輸出。
河南文旅正以創新融合激活文化資源，為河南經濟高質量發展注入新動能，讓傳統底蘊在新質生產力培育中成為驅動增長的鮮活力量。
河南的經濟活力，如河南人般樸實無華卻充滿力量。實體經濟根基扎實，文旅創新亮點頻出。這些企業雖只是河南經濟活力的部分體現，卻生動地展現了這片土地從“田間地頭”到“全國市場”的蛻變。當你喝著蜜雪冰城、逛著胖東來，或是穿漢服看武俠演出時，看到的正是這片土地孕育的“經濟密碼”。 它不張揚，卻用實實在在的成績證明自己；它不浮躁，卻在默默耕耘中不斷崛起。
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從 "中原糧倉" 到 "經濟大省"，河南正以實體經濟為根基、科技創新為引擎，在傳統土壤中培育新質生產力。文旅經濟的蓬勃發展，更為其經濟版圖增添亮眼注腳。本文選取部分代表企業進行案例分析，雖只是河南商業發展圖景中的冰山一角，卻足以折射出這片土地獨特的經濟活力和文化魅力。
“河南三頭象”，吸金又“吸睛”
胖東來用“愛和自由”重構服務標準，蜜雪冰城用4元檸檬水擊穿茶飲底價，泡泡瑪特則用風靡大江南北的盲盒，重塑著潮玩文化的走向。
財經作家秦朔曾把胖東來、蜜雪冰城、泡泡瑪特稱為“河南三頭象”，這個比喻恰到好處。如今這“三頭象”成了中國零售業的新標桿。
胖東來：把超市開成“生活烏托邦”
1995年，下崗后賣過冰棍、做過礦工的于東來二次創業，以一家街邊糖煙酒店“望月樓胖子店”起步。在零售店良莠不齊的時代，他公開承諾“不滿意就退貨”，并因此在許昌扎根。
胖東來有多牛？別的超市搞促銷，它在“搞裝修”，每隔幾年就閉店升級，只為給顧客更好的購物體驗；別的超市退換貨難如登天，它承諾“不滿意就退貨”，甚至連拆開包裝的食品都能退；別的超市員工忙忙碌碌只為業績，它給員工高薪、高福利，讓員工帶著幸福感工作。創始人于東來曾說：“做生意就是做人，要讓顧客感受到尊重和溫暖。”
如今，“用真品換真心”仍然是胖東來人氣火爆的“法寶”。貨架高度適合不同身高的顧客，商品標簽清晰標注產地和特點，就連購物車都有專門的消毒區。它不僅是一家超市，更是一種生活方式的象征，讓人們看到，零售業也可以有溫度、有情懷。
蜜雪冰城：從鄭州到全球的“雪王”
誰能想到，一杯均價不足10元的蜜雪冰城，能開出超2萬家店，成為全球門店最多的茶飲品牌之一。創始人張家兄弟從鄭州財經學院門口的小攤起步，靠“薄利多銷、性價比至上”策略，精準拿捏下沉市場。當一線城市奶茶動輒二三十元時，蜜雪冰城用“3元冰淇淋、4元檸檬水”實現年輕人“奶茶自由”。
早在2012年，蜜雪冰城就開始自建供應鏈和生產基地，生產檸檬、果醬等原料并賣給加盟商，同時建立全國免費配送的物流倉儲系統。
如今，從縣城商業街到鄉鎮集市，蜜雪冰城隨處可見，讓全國人民喝上了實惠奶茶。2024年年底，蜜雪集團全球門店總數達到46479家，居全球現制飲品門店規模第一。
泡泡瑪特：從雜貨鋪到潮玩帝國
你以為泡泡瑪特只是北京的潮玩品牌？其實，它的創始人王寧是土生土長的河南新鄉人。這位“80后”豫商在鄭州求學期間就開啟了創業之路，從格子街到泡泡瑪特，他始終保持著河南人特有的敏銳與韌性。
泡泡瑪特鎖定以“Z世代”為代表的年輕消費群體。以LABUBU系列玩偶為例，泡泡瑪特為每一款玩偶賦予了靈魂，讓年輕消費者產生強烈的情感共鳴，并將玩偶融入日常社交生活中。2024年泡泡瑪特實現營收130.4億元，同比增長106.9%。
“逆襲密碼”：低調實干的豫商哲學
河南企業家的“草根圖鑒”
河南企業的締造者，大都是平凡出身。創立蜜雪冰城的張家兩兄弟，當年剛起步時一個念的是成人教育，一個讀的是民辦本科，巴奴創始人杜中兵，安陽煤礦運輸工出身，雙匯發展的創始人萬隆則是高中肄業參軍，衛龍的劉家兩兄弟則是讀到高中就出來做買賣，于東來更是初中都沒讀完就開始了他的商業人生。
沒有海外名校的鑲金履歷，也沒有殷實的家底作為后盾，老板們都是從苦日子過來，都是從最下沉的小生意做起。他們扎堆出現，折射出這片中原大地獨特的商業生態。河南企業家的突圍路徑，本質是對低門檻行業“微利縫隙”的極致挖掘。
從“田間地頭”到“全國市場”的民生基因
和名頭響亮的晉商、徽商比起來，豫商更像是隱于市井的“掃地僧”。明清時期，河南商人就錨定糧食、藥材、布匹等民生領域，這種“接地氣”的商業基因延續至今。
早在上世紀八九十年代，雙匯、三全、白象、好想你等豫商就從一根火腿腸、一粒湯圓、一袋泡面、一顆紅棗做起，把小品類做成全產業鏈生意。這些企業的創業史，本質上都是普通人白手起家的奮斗故事，沒有驚天動地的商業模式，只有“把一件小事做到極致”的執著。
慢即是快：土地教給河南人的商業智慧
做線下實體零售，幾乎是互聯網的反面——資產重、擴張慢、依賴人力。但河南人似乎深諳“慢即是快”的道理：蜜雪冰城從1997年創立到開出第二家店用了10年，胖東來20多年僅在許昌、新鄉開了13家門店，泡泡瑪特從成立到盈利也用了7年。
這種“不疾而速”的耐心，源自農業大省的生存哲學——就像麥浪需要經歷四季輪回才能豐收，河南企業更愿意在供應鏈、產品力上深耕。
文旅經濟成為河南新亮點
從“中原糧倉”到“經濟大省”，河南的商業版圖不斷拓展。與此同時，文旅經濟也成為河南新亮點。
十三朝古都洛陽以“著我漢家衣裳，興我禮儀之邦”理念，打造漢服產業鏈。從老城區麗景門到隋唐城遺址，漢服拍攝點成為年輕人打卡勝地。
開封萬歲山武俠城通過“實景演藝+沉浸體驗”，將武俠世界場景化，同時帶動周邊產業，成為文旅融合新樣板。只有河南·戲劇幻城打造戲劇聚落群，讓戲劇與土地對話，講述中原故事。
河南衛視以“中國節日”系列節目出圈，全網話題及閱讀量超2000億，海外平臺總觀看量超1個億，成功實現文化輸出。
河南文旅正以創新融合激活文化資源，為河南經濟高質量發展注入新動能，讓傳統底蘊在新質生產力培育中成為驅動增長的鮮活力量。
河南的經濟活力，如河南人般樸實無華卻充滿力量。實體經濟根基扎實，文旅創新亮點頻出。這些企業雖只是河南經濟活力的部分體現，卻生動地展現了這片土地從“田間地頭”到“全國市場”的蛻變。當你喝著蜜雪冰城、逛著胖東來，或是穿漢服看武俠演出時，看到的正是這片土地孕育的“經濟密碼”。 它不張揚，卻用實實在在的成績證明自己；它不浮躁，卻在默默耕耘中不斷崛起。
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