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筑牢食品安全防線全力打造“食安焦作”

2025/2/18 9:34:26    來源：焦作晚報

上圖 執法人員和抽檢人員在超市抽取食品樣品。

記者 王冰 攝

新聞背景

　　食品安全是群眾關心、關切的問題，也是一座城市軟實力的亮點體現，更是群眾提升獲得感、幸福感、安全感的重要來源。那么，怎樣維護好食品健康和安全？近年來，我市不斷強化食品安全監管執法、推動食品安全智慧監管、強化食品安全和食用知識宣傳、嚴懲食品安全違法犯罪行為，不斷筑牢食品安全防線，牢牢守住了群眾“舌尖上的安全”。

　　春節期間，全市各級市場監管部門履職盡責，注重加強食品抽檢環節的安全保障。近期，市市場監管局在農貿市場、超市開展“你送我檢”免費快檢活動。在開展食品檢驗的同時，工作人員現場為消費者講解農藥殘留等食品安全知識，讓消費者對食品安全有了更深刻的認識。

　　我市還注重典型示范作引領，創建了食品安全示范企業、示范市場、示范校園、示范門店等示范點位。召開企業落實主體責任工作交流推進會，全市食品小作坊示范觀摩現場會，全市農貿市場、商場超市、小經營店食品流通領域示范觀摩現場會及校園食品安全示范觀摩會等全市示范觀摩會12場。打造市級食品生產、流通、餐飲、校園食品安全示范點位20余家。全市400余家食品小作坊規范化建設率達到70%。全市1230家學校食堂全面落實學校食堂“7S”管理模式。

代表委員建議

　　市人大代表、孟州市疾病預防控制中心副主任郭慧敏表示，食品行業產業鏈比較長，從種植到加工再到銷售，需各方面優化才能走得好。圍繞加強食品安全工作，她建議，必須堅持把“四個最嚴”要求貫穿食品生產流通各領域、各環節。堅持以“零容忍”的態度嚴格監管執法，守護“舌尖上的安全”。例如，開展食品經營主體風險全覆蓋動態管理，加大批發市場、農貿市場等重點部位巡查力度并優化完善檢測制度，加強超范圍、超限量使用食品添加劑問題治理等。

　　市政協委員、焦煤集團中央醫院普通外科三區副主任李亮表示，建議相關部門加強聯動、推動監管執法常態化，重視行業誠信自律。同時，建立健全可追溯的問責體系、對違法經營主體的一票否決機制等。扎實推進智慧監管，建設食品安全追溯監管平臺，通過數據驅動的智能化管理方式，為食品安全追溯提供全面、可靠的數據支撐。通過大數據分析，及時發現潛在風險，預警食品安全問題，防患于未然。

未來展望

　　食品安全重于泰山。今年，我市將持續加強食品安全全鏈條監管，完善上下貫通、橫向聯動的指揮調度體系，建強屬地管理、專業監管、自主管理、社會共治“四支隊伍”，推動全市食品安全形勢持續穩定向好。開展“食品安全治理能力鞏固提升年”活動，實施網絡食品和網絡餐飲“凈網利劍”、餐飲食品規范化治理等“十大行動”，著力解決食品安全突出問題。采取源頭防控、食品風險監測、食品抽檢、部門間風險交流等手段，推進食品安全風險聯防聯控。開展食品安全“民呼我應護民生”行動，進一步提高群眾滿意度。

（記者王冰）

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