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央視點贊焦作校園食堂操作透明化

2024/12/23 10:23:35    來源：焦作晚報

　　校園餐關系著學生健康成長，更牽動著千家萬戶的心。12月20日，央視《新聞直播間》欄目以《河南焦作：食堂操作透明化 提升校園滿意度》為題，報道了今年以來我市圍繞校園食品等問題，協同聯動，提升校園餐滿意度。

　　節目介紹，近日，焦作市修武縣張弓鋪小學舉辦了校園餐大賽，廚師用規定的6種食材做出一道道特色菜、家常菜以及各類面食，最后評選出3個獎項。

　　“此次校園餐大賽舉辦的目的是為了提升各個學校廚師的技藝水平，能夠讓孩子們在學校吃得放心，讓廣大家長更滿意。”修武縣教體局局長王二軍介紹。

　　校園煙火氣，最撫學子心。這次校園餐大賽登上央視，也鼓舞了該縣做好校園餐工作的決心。記者昨日從修武縣教體局獲悉，該局全面建設明廚亮灶網絡工程，推行智慧管理。通過“互聯網+明廚亮灶”建設，該縣80家學校食堂實現了全方位、全時空監督和管理。監管部門可以通過系統直觀地看到食堂的廚房操作間和食品制作過程，讓食堂操作更加公開透明，讓家長更加放心，確保廣大師生“舌尖上的安全”。修武縣教體局還將持續加強學校食堂管理，努力打造更多讓學生喜歡、家長認可的“放心食堂“”陽光食堂“，為學生的健康保駕護航。

　　此外，高新區在全區校園開展了“互聯網+明廚亮灶”建設項目，食堂操作過程透明化、可視化，并利用網絡傳輸技術，通過24小時運行的終端設備，監管部門可實時監督。截至目前，該區62家學校食堂已經全部完成硬件建設，并實現了與市級平臺聯網。

　　“從庫房到粗加工間、操作間、洗消間和出餐間，設備24小時正常運轉，保障孩子們的營養健康和食品安全。”示范區（高新區）實驗幼兒園副園長程春紅說。

　　市紀委監委第二監督檢查室三級主任科員原華麟介紹，今年以來，通過校園食堂提檔升級，學生飯菜降價提質，提升了校園餐滿意度。

（記者趙改玲）

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