千年懷姜煥發新活力
更新時間：2024-1-2 10:23:11 來源：焦作日報
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作為豫農優品進軍上海市場成功簽下訂單、獲評2023年度河南省富硒功能農業“創新產品”，2023年歲末，沁陽市山王莊晶品農莊“雙喜臨門”皆因懷姜。
小小的懷姜何以征服上�？蜕�？
上海長盛實業發展股份有限公司采購負責人給出了答案：“懷姜藥食同源，有非常好的營養保健功效。2022年疫情防控放開后，張文宏醫生指導上海市民家中常備懷姜煮懷姜湯喝，起到了很好的效果，當時上海掀起懷姜銷售熱潮。晶品農莊的富硒懷姜走進上海高端市場，讓我們對懷姜有了進一步認識。我們將加強與懷姜道地產地企業合作建設基地，發展訂單種植，形成穩定的利益聯結機制，讓更多上海市民吃上道地懷姜，感受舌尖美味，抵御濕邪增強體質�！�
懷姜，“懷慶三辣”之首，《本草綱目》中唯一記載的姜品，昔日乾隆皇帝欽定的宮廷貢品，今朝河南省十大種質資源重要成果。
作為獨具焦作地域特色的土特產，特定的地理、土壤、氣候條件造就了懷姜獨特的品質，塊節緊湊、絲細密、色鮮黃、味辣鮮香、百煮不爛、干物質含量高，極具藥用價值，目前主要集中在博愛縣、沁陽市和孟州市種植。
一張懷姜訂單，一頭連著道地產地，一頭連著高端市場，既意味著一次合作的開始，更見證擁有1700余年栽培歷史的懷姜煥發品種新活力。
從懷姜入選國家地理標志保護產品、全國名特優新農產品名錄、全國特質農品、綠色食品，到清化姜、沁陽懷姜種植與加工技藝分別入選省級、市級非物質文化遺產傳承項目；從按照懷姜地理標志保護產品技術規程制定和推廣應用懷姜生產技術標準，提升懷姜生產標準化水平，到“一塊姜”衍生出懷姜糖膏、懷姜茶、懷姜醬等數十種懷姜制品……我市在懷姜種質資源品牌化、標準化、產業化發展方面下了不少功夫。
推進懷姜種質資源保護與利用，千年懷姜如何煥發品種新活力？技術創新是重要支撐。
富硒懷姜，是晶品農莊進軍上海市場的制勝法寶，也是技術創新帶來的喜人碩果。
“富硒懷姜是適應大健康時代需求應運而生的功能性農產品。2023年晶品農莊委托第三方檢測機構檢測的鮮姜硒含量達到富硒農產品質量標準，其養生保健價值凸顯，運用的就是一套系統的技術措施�！鼻哧柺修r業農村局總農藝師郜小波說。
原來，在河南省富硒農產品協會的引導和沁陽市農業農村局的指導下，近年來該農莊瞄準國內富硒功能農產品種植技術，充分發揮當地土壤天然富硒優勢，應用葉面噴施硒肥外源強化富硒技術，大力發展富硒農產品種植，以硒為媒，提升當地特色農產品懷姜的品質和品牌競爭力。山王莊鎮也啟動了綠色食品和富硒農產品生產基地認證工作，推動懷姜產品知名度、美譽度進一步提升。
科技賦能特色產業發展，沁陽市農業農村部門不遺余力。該局積極開展技術服務，指導種植戶堅持種植傳統懷姜地方品種，確保懷姜種系的道地性；在傳承傳統種植技藝基礎上，根據懷姜品牌特性應用現代農藝理論開展技術創新，推廣應用畜禽糞便高溫堆肥、微生物菌劑培肥土壤抑制土傳病害等技術，抑制病蟲害，為懷姜生長創造厚實、疏松、肥沃、透氣的土壤環境；推廣機械化整地開溝培土技術，提高種植效率；推廣種苗快繁技術、恒溫庫貯藏等一系列新技術，以技術創新推動懷姜產業上檔升級，助力鄉村振興。
既要提質增效，也要增產增收。2023年11月，孟州市南莊鎮杜村懷姜種植戶張科的30多畝姜田喜獲豐收，深入地頭采訪的記者見證了喜人的收獲場景。
“現在一畝地多收入五六千元�！睆埧扑闵钣懈杏|地說，“過去不舍得投入，也不用啥技術�，F在大家都開始重視懷姜產量，爭著使用新技術，2023年使用遮陽網的種植戶特別多，增產效果明顯�！�
張科介紹，在焦作市農業農村局科技特派員焦竹青的指導下，他種植的懷姜通過重施有機肥增施生物菌肥、水肥一體化微噴灌溉、使用遮陽網等技術，病蟲害減少，土壤不再板結，2023年產量大幅提升。種植的優質懷姜深受消費者喜愛，暢銷廣州、洛陽、三門峽等地。
在傳承中創新，在創新中發展，新的種植技術賦予千年懷姜品種新的活力。如今，懷姜已成為我市傳統特色富民產業之一，但種植面積小、加工企業市場拓展能力弱等問題亟須解決。推動懷姜產業持續健康發展，既要種得好又要賣得好，從田間地頭到終端引領，從品牌培育到產業鏈完善，焦作要做的功課還有許多。
（記者 王愛紅）
總值班：馬秀清 |
統 籌：曾琳琳 |
責 編：劉 佳 |
審 核：王水濤 |
編 輯：劉鳴捷 |
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作為豫農優品進軍上海市場成功簽下訂單、獲評2023年度河南省富硒功能農業“創新產品”，2023年歲末，沁陽市山王莊晶品農莊“雙喜臨門”皆因懷姜。
小小的懷姜何以征服上�？蜕�？
上海長盛實業發展股份有限公司采購負責人給出了答案：“懷姜藥食同源，有非常好的營養保健功效。2022年疫情防控放開后，張文宏醫生指導上海市民家中常備懷姜煮懷姜湯喝，起到了很好的效果，當時上海掀起懷姜銷售熱潮。晶品農莊的富硒懷姜走進上海高端市場，讓我們對懷姜有了進一步認識。我們將加強與懷姜道地產地企業合作建設基地，發展訂單種植，形成穩定的利益聯結機制，讓更多上海市民吃上道地懷姜，感受舌尖美味，抵御濕邪增強體質。”
懷姜，“懷慶三辣”之首，《本草綱目》中唯一記載的姜品，昔日乾隆皇帝欽定的宮廷貢品，今朝河南省十大種質資源重要成果。
作為獨具焦作地域特色的土特產，特定的地理、土壤、氣候條件造就了懷姜獨特的品質，塊節緊湊、絲細密、色鮮黃、味辣鮮香、百煮不爛、干物質含量高，極具藥用價值，目前主要集中在博愛縣、沁陽市和孟州市種植。
一張懷姜訂單，一頭連著道地產地，一頭連著高端市場，既意味著一次合作的開始，更見證擁有1700余年栽培歷史的懷姜煥發品種新活力。
從懷姜入選國家地理標志保護產品、全國名特優新農產品名錄、全國特質農品、綠色食品，到清化姜、沁陽懷姜種植與加工技藝分別入選省級、市級非物質文化遺產傳承項目；從按照懷姜地理標志保護產品技術規程制定和推廣應用懷姜生產技術標準，提升懷姜生產標準化水平，到“一塊姜”衍生出懷姜糖膏、懷姜茶、懷姜醬等數十種懷姜制品……我市在懷姜種質資源品牌化、標準化、產業化發展方面下了不少功夫。
推進懷姜種質資源保護與利用，千年懷姜如何煥發品種新活力？技術創新是重要支撐。
富硒懷姜，是晶品農莊進軍上海市場的制勝法寶，也是技術創新帶來的喜人碩果。
“富硒懷姜是適應大健康時代需求應運而生的功能性農產品。2023年晶品農莊委托第三方檢測機構檢測的鮮姜硒含量達到富硒農產品質量標準，其養生保健價值凸顯，運用的就是一套系統的技術措施。”沁陽市農業農村局總農藝師郜小波說。
原來，在河南省富硒農產品協會的引導和沁陽市農業農村局的指導下，近年來該農莊瞄準國內富硒功能農產品種植技術，充分發揮當地土壤天然富硒優勢，應用葉面噴施硒肥外源強化富硒技術，大力發展富硒農產品種植，以硒為媒，提升當地特色農產品懷姜的品質和品牌競爭力。山王莊鎮也啟動了綠色食品和富硒農產品生產基地認證工作，推動懷姜產品知名度、美譽度進一步提升。
科技賦能特色產業發展，沁陽市農業農村部門不遺余力。該局積極開展技術服務，指導種植戶堅持種植傳統懷姜地方品種，確保懷姜種系的道地性；在傳承傳統種植技藝基礎上，根據懷姜品牌特性應用現代農藝理論開展技術創新，推廣應用畜禽糞便高溫堆肥、微生物菌劑培肥土壤抑制土傳病害等技術，抑制病蟲害，為懷姜生長創造厚實、疏松、肥沃、透氣的土壤環境；推廣機械化整地開溝培土技術，提高種植效率；推廣種苗快繁技術、恒溫庫貯藏等一系列新技術，以技術創新推動懷姜產業上檔升級，助力鄉村振興。
既要提質增效，也要增產增收。2023年11月，孟州市南莊鎮杜村懷姜種植戶張科的30多畝姜田喜獲豐收，深入地頭采訪的記者見證了喜人的收獲場景。
“現在一畝地多收入五六千元�！睆埧扑闵钣懈杏|地說，“過去不舍得投入，也不用啥技術�，F在大家都開始重視懷姜產量，爭著使用新技術，2023年使用遮陽網的種植戶特別多，增產效果明顯�！�
張科介紹，在焦作市農業農村局科技特派員焦竹青的指導下，他種植的懷姜通過重施有機肥增施生物菌肥、水肥一體化微噴灌溉、使用遮陽網等技術，病蟲害減少，土壤不再板結，2023年產量大幅提升。種植的優質懷姜深受消費者喜愛，暢銷廣州、洛陽、三門峽等地。
在傳承中創新，在創新中發展，新的種植技術賦予千年懷姜品種新的活力。如今，懷姜已成為我市傳統特色富民產業之一，但種植面積小、加工企業市場拓展能力弱等問題亟須解決。推動懷姜產業持續健康發展，既要種得好又要賣得好，從田間地頭到終端引領，從品牌培育到產業鏈完善，焦作要做的功課還有許多。
（記者 王愛紅）
總值班：馬秀清 |
統 籌：曾琳琳 |
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校 對：王以振 |
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