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春季養生不妨多吃棗

2024/4/11 16:01:31    來源：焦作日報

　　近段時間，關于春季養肝的話題漸漸多了起來，還有讀者專門致電本刊熱線讓推薦一些養肝的食物。為此，記者走訪了市中醫院急診科主任張軍鋒。他介紹，中醫認為春季要“省酸增甘”，意思是說，春天要少吃酸味食物，多吃甘味食物，以免肝氣太旺，傷害脾胃。另外，有些人總是在春天抽筋，肝主筋，肝血少了，自然養不了筋。而針對這些情況，春天的養生食材中最好的莫過于大棗了。

　　張軍鋒介紹，《神農本草經》將大棗列為上品，并說“大棗主心腹邪氣、安中養胃、助十二經，平胃氣，通九竅……和百藥，久服輕身延年”。漢代醫圣張仲景在《傷寒論》中所列出的113個藥方中，有65個藥方使用大棗。

　　張軍鋒解釋，中醫認為，大棗味甘而性溫，功于補中益氣、養血安神，尤其擅長治療中氣不足、脾胃虛弱導致的體倦乏力、食少便溏，血虛萎黃、婦女臟躁，其與峻烈藥物同用可以緩和藥性。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療。春天是養肝的最好時機，紅棗水有補氣養血、疏肝解郁的作用，肝功能差的人每天喝紅棗水，持續一周可以達到養護肝臟，促進肝臟解毒、排毒的功效。至于女性多吃棗，以治療肝血不足、沖任虧虛、月經異常，已經是眾所周知的事情。現代醫學也證實，大棗中含有豐富的鐵和維生素C，以及環磷酸腺苷，能增強肌力消除疲勞，擴張血管增加心肌收縮力，并對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥亦有較好療效。不過，多吃紅棗雖然好，但也有禁忌，經期易水腫者、體質燥熱的人、糖尿病人、外感風熱的人，以及濕盛脘腹脹滿、食積、蟲積和齲齒作痛、痰熱咳嗽的人都不易多服。

（記者 孫閻河）

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